JORNADA "EL PATRIMONIO AGROECOLÓGICO DEL OLIVAR ESPAÑOL". Aspectos socioeconómicos y culturales; Amenazas y Oportunidades ante la Globalización y el Cambio Climático.
En esta Jornada, realizada en el Salón de Actos de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas, se abordaron los aspectos fundamentales en la producción, elaboración y comercialización del aceite de oliva en España, comparando los dos momentos históricos capitales para su despegue y desarrollo, durante el imperio romano, y el gran salto en el orden productivo, de calidad, cultural y comercial, que se ha dado en el mundo globalizado actual. Se han constatado, junto a la importancia del Patrimonio Agroecológico Olivarero Español, los éxitos socioeconómicos logrados, las amenazas que se ciernen sobre el mismo: el avance de la Xilleia fastidiosa y las potenciales barreras, no arancelarias, que imponen determinados países con producción emergente y la el insuficiente control de la Verticilosis del Olivar.
Pueden consultarse y descargarse, libremente, el Programa y las Conclusiones en el documento adjunto.
La producción oleícola es, sin duda, una de las señas de identidad de nuestra producción agroalimentaria; la que más ha influido sobre nuestra cultura, sobre la vocación exportadora de nuestra economía agraria y en la vertebración social del espacio rural español. Representa un importante patrimonio tanto agroecológico como cultural e histórico.
Foro Agrario, desde su creación, ha focalizado su atención sobre la evolución de los principales sectores de nuestro sistema agroalimentario, en el que el olivar ocupa un lugar prominente que, además, ha experimentado una vigorosa transformación en los últimos lustros; tanto en el orden de la producción primaria, como en su industrialización y comercialización.